用料 ：
          面粉300克，开水80毫升，冷水80毫升，小葱一把，盐10克，大蒜2个，八角1个，油适量。
         葱油饼的做法：
           1.将香葱洗干净，然后切段。
        
           2.往锅内倒入适量的油，热油。
        
           3.把香葱、大蒜和八角放入锅内。
        
           4.小火慢慢炸到香葱变色，直到香葱颜色发黄为止。
        
           5.然后倒出来晾凉。
        
           6.将面粉倒入盆中，加入热水跟冷水。然后盖上保鲜膜放置半小时。
        
           7.再将面粉揉光滑，然后放置一小时。
        
           8.再将面团揉均匀。
        
           9.分成几等份。
        
          10.把每份擀薄，均匀的刷上一层开始炸的葱香油。
        
          11.撒上适量的盐和葱花。
        
          12.然后将面饼向中间卷起。
        
          13.卷好后松弛一下，在稍微拉长点。
        
          14.再把两头向中间卷起。
        
          15.然后一头压另一头。
        
          16.按扁擀成圆形。
        
          17.平底锅烧热加入少许油，然后将饼放入，两面煎到发黄就好了。
        

        

        
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