油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，”东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。

油条是很多人爱吃的一种早餐，简单方便，一般很多包点店都会有售，每天都会卖出很多份，这确实是一项很不错的小吃项目！

南昌特色小吃学校—南昌飘飘香分享一种适合在即做的油条方法：

1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）；

2.次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；

3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。

江西飘飘香一家专业做小吃培训的餐饮培训学校，每一位培训老师都是业内资深小吃培训专员，尽可能将每一道复杂的工序简单化，在保证产品的口感和味道后，让每一位学员都能理解学会，一对一指导，包教包会。

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