现在的人对健康、绿色的饮食产品大为推崇，那么如何制作做更健康、更美味的红曲月饼呢？接下来让我们一起来看看。

红曲月饼的制作方法大全

材料：面粉125克，红曲粉5克，莲蓉馅360克，糖浆85克，花生油25克，少量茶匙碱水

步骤：

1. 调制糖浆水，把糖浆、花生油和碱水混合均匀放置在一旁。接着把面粉和红曲粉一起过筛，倒入调制后的糖浆水，拌成软面团后盖上保鲜纸静置30分钟。

2. 将面团分成12份左右，然后搓圆压扁包馅再搓圆，这时粘上少许粉压入月饼模，扣出排放在烤盘上。

  3. 把烤箱调到170度，时间10分钟，放入月饼。烤好后取出放凉15分钟，再烤10-15分钟就可以吃到可口美味的月饼了。

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