在炎热的夏日，吃个冰激凌消消暑是个非常棒的选择。但是网上有许多网友说，有些冰激凌很难融化，是因为添加了大量的添加剂的原因，这些添加剂会对身体的健康造成影响。

       真的有不会融化的冰激凌吗？小编就亲自做了个实验，从市面上买了三款水果味的冰激凌，使用的添加剂有卡拉胶、双甘油、天然胡萝卜素、增稠剂、黄原胶、海藻酸钠、乳化剂、槐豆胶、脂肪酸脂、色素等。

       然后小编开始测试它们融化的时间，差不多7分钟的样子三款冰激凌就全部融化了，其中一款添加了增稠剂的冰激凌融化的最慢，但这款冰激凌却不是添加剂最多的一款，所以添加剂的多少跟冰激凌融化的速度是没有直接关系的。那么问题来了，既然不是添加剂的多少影响冰激凌融化的速度，那究竟是什么原因能减缓冰激凌融化的速度呢？

       对此，小编在网上查询了相关的资料，发现冰激凌融化速度的不同，是因为增稠剂的种类和含量不同所造成的，增稠剂的功效就是为了让冰激凌变得厚实不容易融化。虽然添加剂没有什么营养价值，但是添加剂只要符合国家标准，添加多并不会影响身体健康，所以只要购买符合国家卫生安全标准的冰激凌就不必要担心添加剂安全问题。
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